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手からこころへ

辰巳 芳子／著 -- 海竜社 -- 2004.12 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.04/ﾀﾂﾐ*ﾖ/ 10213332573 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 手からこころへ
著者 辰巳 芳子 ／著  
出版者 海竜社
出版年 2004.12
ページ数 275p
大きさ 20cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 美しい日本語がこの国のすがたであるように、食は民族の本質、あらゆる文化の母胎。次の世代に、なんとか心入れの「食」を遺したい-。料理を通して感性豊かに綴る珠玉のエッセイ。86年刊「手の味こころの味」の改題改訂。
ISBN 4-7593-0835-0

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