資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

なんでもオードヴル

音羽 和紀／著 -- 柴田書店 -- 2005.2 -- 596.23

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.23/ｵﾄﾜ*ｶ/ 10213350861 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル なんでもオードヴル
著者 音羽 和紀 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2005.2
ページ数 243p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 オードヴルにとって大切なのは、色の美しさ、形や盛り付けのおもしろさ、素材の旨味の引き出し方などの、ちょっとしたインパクト。レストランやバー、パーティー等で幅広く使える、身近な素材で簡単にできるオードヴルを紹介。
ISBN 4-388-05966-8

ページの先頭へ