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世界たべもの起源事典
岡田 哲/編 -- 東京堂出版 -- 2005.4 -- 383.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
参A05B
参考/383.8/オカダ*テ/
10213370526
参考図書
禁帯
書架
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資料詳細
タイトル
世界たべもの起源事典
著者
岡田 哲
/編
出版者
東京堂出版
出版年
2005.4
ページ数
27,446p
大きさ
22cm
一般件名
食物-歴史-辞典
,
食生活-歴史-辞典
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
王侯・貴族・将軍・料理人らが、続々と登場。世界のたべもの作りにかけたその執念と情熱を、1240項目にわけて解説した食の文化史事典。誰もが知りたいルーツ情報が満載。
ISBN
4-490-10663-7
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