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    三浦あかね
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栄養のキホンがわかる本

舛重 正一／監修 -- 新星出版社 -- 2005.8 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.55/ｴｲﾖｳﾉｷ/(2005) 10213424554 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 栄養のキホンがわかる本
副書名 体に役立つ!!
著者 舛重 正一 ／監修  
出版者 新星出版社
出版年 2005.8
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養学についてあまり知識がない人も理解できるよう専門的な言葉を説明。食品に含まれる栄養素の働きや性質、体のメカニズム、栄養と病気の関係などを解説。「日本人の食事摂取基準2005年版」に対応した02年刊の最新版。
ISBN 4-405-09130-7

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