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ちゃんと作れるイタリアン

落合 務／[著] -- マガジンハウス -- 2005.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYW) 大型/596.23/ｵﾁｱｲ*ﾂ/ 10213433659 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ちゃんと作れるイタリアン
著者 落合 務 ／[著]  
出版者 マガジンハウス
出版年 2005.9
ページ数 127p
大きさ 28cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 トマトのブルスケッタ、イワシのマリネ、ムール貝のグラタン、ウニのスパゲティ…。全90種のレシピを、詳細プロセス写真で一挙公開。「ラ・ベットラ」の技に、家庭のキッチンで挑戦! 1998年刊を大幅改訂。
ISBN 4-8387-1628-1

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