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食品の裏側 [1]
安部 司/著 -- 東洋経済新報社 -- 2005.11 -- 498.519
( みんな大好きな食品添加物 )
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫2(XSH)
主配架/498.519/アベ*ツ/
10213539657
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
食品の裏側 [1]
著者
安部 司
/著
出版者
東洋経済新報社
出版年
2005.11
ページ数
244p
大きさ
19cm
一般件名
食品添加物
NDC分類(9版)
498.519
内容紹介
廃棄寸前のクズ肉も30種類の「白い粉」でミートボールに甦る。コーヒーフレッシュの中身は水と油と「添加物」だけ…。食品添加物の元トップセールスマンが明かす、食品製造の舞台裏。知れば怖くて食べられない!
ISBN
4-492-22266-9
巻の書名
みんな大好きな食品添加物
巻の書名カナ
ミンナ ダイスキ ナ ショクヒン テンカブツ
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