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  • 著者
    福家聡子
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野菜塾

日本ベジタブル&フルーツマイスター協会／監修 -- 技術評論社 -- 2005.12 -- 626

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X68) 主配架/626/ﾔｻｲｼﾞﾕｸ/ 10213456369 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 野菜塾
副書名 もっとおいしく、もっと元気に。野菜ソムリエのプチレッスン
著者 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会 ／監修  
出版者 技術評論社
出版年 2005.12
ページ数 135p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 料理-野菜
NDC分類(10版) 626
内容紹介 レシピをひとつ増やすより、いつもの野菜をじょうずに食べよう。野菜を食べることの大切さ、身体のバイオリズムと野菜の旬の関係など、野菜ソムリエのプロ知識が満載。野菜ひとつひとつの特徴やそれを活かす調理法なども紹介。
ISBN 4-7741-2515-6

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