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台湾好吃(フォーチャァ)大全
平野 久美子/著 -- 新潮社 -- 2005.11 -- 383.8224
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫3(XYM)
主配架/383.8224/ヒラノ*ク/
10213455603
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
台湾好吃(フォーチャァ)大全
叢書名
とんぼの本
著者
平野 久美子
/著
出版者
新潮社
出版年
2005.11
ページ数
127p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
,
料理(中国)
NDC分類(9版)
383.8224
内容紹介
肉圓、排骨湯、胡椒餅、花寿司、蓬萊米…。何を食べても「フォーチャァ(旨い)」! 独自の重層的な歴史と文化が育んだ「食の世界遺産」の醍醐味を、伝統的な点心を中心にアジア文化の第一人者が食べ解く。
ISBN
4-10-602138-2
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