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市販加工食品成分表

香川 芳子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.12 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSB) 大型/498.51/ｼﾊﾝｶｺｳ/2005 10213463704 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 市販加工食品成分表
副書名 会社別・製品別
著者 香川 芳子 ／監修  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2005.12
ページ数 680p
大きさ 30cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 約230社、約6000品目の市販加工食品の成分値を掲載。新たに食品の分類を細分化・統合、新設し、「五訂日本食品標準成分表」に準じて成分値を表示した改訂第8版。
ISBN 4-7895-0408-5

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