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誰でもできる手づくりワイン

永田 十蔵／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.1 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.55/ﾅｶﾞﾀ*ｼﾞ/ 10213477560 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 誰でもできる手づくりワイン
副書名 仕込み2時間2か月で飲みごろ
著者 永田 十蔵 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.1
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 手づくりワインを作ろう。ワインづくりの基礎知識から、市販のブドウを使ったワインづくりの実際、ワイナリーを超えるヤマブドウワインなど、独自の醸造技術を紹介。テイスティングコメント集も収録。
ISBN 4-540-06093-7

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