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世界の食文化 19

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.3 -- 383.8
（ ロシア ） 沼野 充義／著

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｾｶｲﾉｼﾖ/(19) 10213488205 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界の食文化 19
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2006.3
ページ数 297p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 イワン雷帝の贅沢三昧、ラスプーチンの質素な食卓…。ユーラシア大陸の真ん中にあって、アジアとヨーロッパの食を貪欲に呑み込み、めくるめく多様さを見せるロシアの食を切り口に、ロシア文化について考察する。
ISBN 4-540-05008-7
巻の書名 ロシア
巻の書名カナ ロシア
各巻著者 沼野 充義／著
各巻著者カナ ヌマノ,ミツヨシ

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