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微生物と共生しよう

今中 忠行／著 -- ケイ・ディー・ネオブック -- 2006.12 -- 579.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5G) 主配架/579.97/ｲﾏﾅｶ*ﾀ/ 10213593794 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 微生物と共生しよう
副書名 パワフル微生物の応用
著者 今中 忠行 ／著  
出版者 ケイ・ディー・ネオブック
出版年 2006.12
ページ数 4,99p
大きさ 19cm
一般件名 応用微生物学
NDC分類(9版) 579.97
内容紹介 みそ、しょう油、酢、漬け物など、多くの食品や調味料の製造に利用され、人類の生活に欠かせない微生物。その定義や構造、地球環境を守る微生物の能力、遺伝子組換え微生物、微生物の産業への応用などについてまとめる。
ISBN 4-7598-0340-8

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