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あの日、あの味

月刊『望星』編集部／編集 -- 東海教育研究所 -- 2007.3 -- 383.81

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫３(XYM)	主配架/383.81/ｱﾉﾋｱﾉｱ/	10213651684	一般図書		書架

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資料詳細

タイトル	あの日、あの味
副書名	「食の記憶」でたどる昭和史
著者	月刊『望星』編集部／編集
出版者	東海教育研究所
出版年	2007.3
ページ数	286p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理
NDC分類(9版)	383.81
内容紹介	過ぎた「昭和」のあの時代、私たちは何を食べていたのだろうか。何を食べ、どんな思いを抱いて、どんな暮らしをしていたのだろうか。「人生の記憶」をよみがえらせる珠玉の66編。『望星』連載コラムを単行本化。
ISBN	4-486-03193-2
ISBN13桁	978-4-486-03193-2

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
ツンと鼻をつく刺激臭	井出孫六／著	12-15
塩鮭と糟汁	常盤新平／著	16-19
シャーベットの魅惑	三木卓／著	20-23
日本の味の美学	栄久庵憲司／著	24-27
兵隊と食べもの	伊藤桂一／著	28-31
大和煮	池部良／著	32-35
飢えはおふくろより強し	樋口恵子／著	36-39
ガルボの唐揚げ	中野孝次／著	40-43
玉子とニワトリ	山川静夫／著	44-47
全ての子どもに母の手料理を	中村桂子／著	48-51
バター・シュガー・コーン	児玉清／著	52-55
一皿の五目飯	松永伍一／著	56-59
ジャガイモとグラマンと	永山久夫／著	60-63
手まり唄と梅干し	林京子／著	64-67
紅いコーリャン	小野耕世／著	68-71
黄色い夏ミカン	白井佳夫／著	74-77
運命のおでん	やなせたかし／著	78-81
母のキムチ	道浦母都子／著	82-85
サハリンのいちご	吉武輝子／著	86-89
飢餓と屈辱	古川薫／著	90-93
フナの甘露煮と納豆	増田れい子／著	94-97
クジラやコロッケが御馳走だった	川本三郎／著	98-101
憧れのごちそう	岩橋邦枝／著	102-105
母の団子汁	松下竜一／著	106-109
ソーメン	池内紀／著	110-113
仲間と食べた“さくら鍋”	石川文洋／著	114-117
ばっばの握り飯	今井美沙子／著	118-121
イワシとメダカ	高橋順子／著	122-125
やさしいアイスクリーム	鎌田慧／著	126-129
スパム・アンド・ライス	片岡義男／著	130-133
記憶に残る「食の場面」	倉嶋厚／著	134-137
卵とマーガリンの頃	村田喜代子／著	140-143
パンにバター	赤瀬川原平／著	144-147
母のいなりずし	立原えりか／著	148-151
子牛と別れた日に	岡村隆／著	152-155
おにぎりと台風	下重暁子／著	156-159
友と囲んだ牛鍋	宝井馬琴／著	160-163
ブリと菊酒	佐々木久子／著	164-167
うなだれ定食	山下惣一／著	168-171
美味しくて懐かしい味	なぎら健壱／著	172-175
山奥の村で	熊井明子／著	176-179
贅沢な記憶	村松友視／著	180-183
富士山のとうもろこし	中沢けい／著	184-187
池袋の原宿ドッグ	泉麻人／著	190-193
はじめはフランスパン	高橋洋子／著	194-197
ほうれん草と馬鈴薯	林えいだい／著	198-201
普天間警察署の弁当	佐木隆三／著	202-205
そばと恩師の教え	大浦みずき／著	206-209
母の手料理	出久根達郎／著	210-213
甘露のおにぎり	玄侑宗久／著	214-217
バンシロー	高山文彦／著	218-221
原始の蕎麦	平出隆／著	222-225
商人の優先順位	ねじめ正一／著	226-229
猫の缶詰	三遊亭圓窓／著	230-233
されど、母の味	森ミドリ／著	234-237
似合う姿	神津カンナ／著	238-241
十四年目の野菜ショック	宮迫千鶴／著	242-245
正しい氷水	南伸坊／著	246-249
わが胃の自己主張	むのたけじ／著	250-253
サゴ椰子の味	大石芳野／著	256-259
カイバル峠の羊肉バーベキュー	吉田ルイ子／著	260-263
飢餓の島で	田島征三／著	264-267
鰐と駝鳥と結婚と	白石かずこ／著	268-271
冷凍白身魚の鉋屑	米原万里／著	272-275
よその家の御馳走	絲山秋子／著	276-279
南海の孤島で想う	工藤美代子／著	280-283

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