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よくわかる暮らしのなかの食品添加物

谷村 顕雄／監修 -- 光生館 -- 2007.4 -- 498.519

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.519/ﾖｸﾜｶﾙｸ/2007 10213663917 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル よくわかる暮らしのなかの食品添加物
著者 谷村 顕雄 ／監修, 日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会 ／編  
出版者 光生館
出版年 2007.4
ページ数 18,297p
大きさ 26cm
一般件名 食品添加物
NDC分類(9版) 498.519
内容紹介 食品添加物を総合的に取り上げ、科学的に正しく記述。食品添加物の関係法規・安全性・有用性や、食生活と食品添加物、加工食品と食品添加物などについて解説する。
ISBN 4-332-04045-3
ISBN13桁 978-4-332-04045-3

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