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  • 著者
    松原栄作
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ワインを愉しむ基本大図鑑

辻調理師専門学校／監修 -- 講談社 -- 2007.11 -- 588.55

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.55/ﾜｲﾝｵﾀﾉ/ 10213772825 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ワインを愉しむ基本大図鑑
副書名 ワイン・マルシェ
著者 辻調理師専門学校 ／監修, 山田 健 ／監修  
出版者 講談社
出版年 2007.11
ページ数 327p
大きさ 27cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 赤17種、白23種の主要ブドウ品種と、品種を代表するワインカタログを収録。ラベルの読み方などを解説する基礎講座、グッズ紹介、歴史、健康学などを掲載する、ワインの基本図書の決定版。テイスティングノート付き。
ISBN 4-06-213694-5
ISBN13桁 978-4-06-213694-5

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