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中国ニセ食品のカラクリ

富坂 聰／著 -- 角川学芸出版 -- 2007.12 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ﾄﾐｻｶ*ｻ/ 10213736782 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 中国ニセ食品のカラクリ
著者 富坂 聰 ／著  
出版者 角川学芸出版
出版年 2007.12
ページ数 222p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 中国-貿易-日本
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 ヒ素入りの粉ミルク、工業廃水の不法投棄…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
ISBN 4-04-621157-6
ISBN13桁 978-4-04-621157-6

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