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ジャガイモのきた道

山本 紀夫／著 -- 岩波書店 -- 2008.5 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X0E) 主配架/080/ｲﾜﾅﾐ*ｼ/(4-1134) 10213753297 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ジャガイモのきた道
副書名 文明・飢饉・戦争
叢書名 岩波新書 新赤版
著者 山本 紀夫 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2008.5
ページ数 10,204,5p
大きさ 18cm
一般件名 ばれいしょ
NDC分類(9版) 616.8
内容紹介 栽培面積では全作物中、第4位のジャガイモ。南米で栽培種として誕生した後、どのように世界に広がり、人々の暮らしにどんな影響を与えてきたのか。ジャガイモと人間の関わりに秘められた歴史ドラマをつづる。
ISBN 4-00-431134-8
ISBN13桁 978-4-00-431134-8

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