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    藤原ヒロシ
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B級グルメが地方を救う

田村 秀／著 -- 集英社 -- 2008.9 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.81/ﾀﾑﾗ*ｼ/ 10213861484 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル B級グルメが地方を救う
叢書名 集英社新書
著者 田村 秀 ／著  
出版者 集英社
出版年 2008.9
ページ数 198p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 値段も安くそれでいて美味なローカルフード、いわばB級ご当地グルメを、いかに地域振興に活用するか…。B級グルメをこよなく愛する自治体格差研究の第一人者が、各地の注目株を紹介しつつ具体的な方策を提言する。
ISBN 4-08-720462-9
ISBN13桁 978-4-08-720462-9

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