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食品汚染はなにが危ないのか

中西 貴之／著 -- 技術評論社 -- 2009.4 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ﾅｶﾆｼ*ﾀ/ 10213903415 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食品汚染はなにが危ないのか
副書名 ニュースを読み解く消費者の科学
叢書名 知りたい!サイエンス
著者 中西 貴之 ／著, 藤本 ひろみ ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2009.4
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 「食品汚染」「残留農薬」「中国産」「遺伝子組み換え」「BSE」…。私たちは何を基準にして食品を選べばよいのか? 食の安全性を自分で判断するために必要な知識の数々を紹介する。
ISBN 4-7741-3796-4
ISBN13桁 978-4-7741-3796-4

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