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知識ゼロからのコーヒー入門

河野 雅信／著 -- 幻冬舎 -- 2009.8 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5L) 主配架/596.7/ｺｳﾉ*ﾏ/ 10214009215 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 知識ゼロからのコーヒー入門
著者 河野 雅信 ／著  
出版者 幻冬舎
出版年 2009.8
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 自宅でも専門店のようなおいしいコーヒーを楽しむためのポイントをわかりやすく解説。生豆の質、焙煎加工技術、抽出方法のほか、豆の挽き方といったすぐに使える知識や技術、おすすめアレンジ、スイーツレシピなども紹介する。
ISBN 4-344-90165-0
ISBN13桁 978-4-344-90165-0

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