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    ウルダユルゲンス
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スローフードの奇跡

カルロ・ペトリーニ／著 -- 三修社 -- 2009.11 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSG) 主配架/498.5/ﾍﾟﾄﾘ-ﾆ*ｶ/ 10214033705 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル スローフードの奇跡
副書名 おいしい、きれい、ただしい
著者 カルロ・ペトリーニ ／著, 石田 雅芳 ／訳  
出版者 三修社
出版年 2009.11
ページ数 317p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 いまこそ「食」を見直す。地球環境のために。子どもたちのために-。スローフード国際協会会長である著者が、スローフードの3つの基本原則「おいしい、きれい、ただしい」を、自身の体験を交えて紹介する。
ISBN 4-384-02510-1
ISBN13桁 978-4-384-02510-1

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