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  • 著者
    広瀬大介
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火の賜物

リチャード・ランガム／著 -- NTT出版 -- 2010.3 -- 469.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(X48) 主配架/469.2/ﾗﾝｶﾞﾑ*ﾘ/ 10214136010 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 火の賜物
副書名 ヒトは料理で進化した
著者 リチャード・ランガム ／著, 依田 卓巳 ／訳  
出版者 NTT出版
出版年 2010.3
ページ数 266p
大きさ 20cm
一般件名 人類-歴史 , 進化論 , 料理 , 火
NDC分類(9版) 469.2
内容紹介 「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、女性の役割を変えた! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。
ISBN 4-7571-6047-7
ISBN13桁 978-4-7571-6047-7

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