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世界の食料ムダ捨て事情

トリストラム・スチュアート／著 -- 日本放送出版協会 -- 2010.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X64) 主配架/611.3/ｽﾁﾕｱ-ﾄ*ﾄ/ 10214176219 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界の食料ムダ捨て事情
叢書名 地球の未来を考える
著者 トリストラム・スチュアート ／著, 中村 友 ／訳  
出版者 日本放送出版協会
出版年 2010.12
ページ数 327,14p 図版16p
大きさ 19cm
一般件名 食糧問題 , 食料品 , 廃棄物処理
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 食べ物を食べきれずに捨てる。誰しも経験のあるこの行為は、じつは途上国の飢餓と結びついている。具体的にどうつながっているのかを解明し、消費者、生産者、小売業者、国家が無理なく実現できるムダ捨て削減策を探る。
ISBN 4-14-081444-4
ISBN13桁 978-4-14-081444-4

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