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    山本敏夫
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栄養成分の事典

則岡 孝子／監修 -- 新星出版社 -- 2010.12 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.55/ｴｲﾖｳｾｲ/2010 10214175921 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 栄養成分の事典
副書名 <図解>オールカラー
著者 則岡 孝子 ／監修  
出版者 新星出版社
出版年 2010.12
ページ数 287p
大きさ 21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 ビタミン・ミネラル・必須アミノ酸など基本の栄養成分から、アントシアニン・セサミノールといった話題の機能性成分まで、「栄養」の正体を大解剖。心身の健康維持やアンチエイジングに役立つ栄養情報も満載。
ISBN 4-405-09198-6
ISBN13桁 978-4-405-09198-6

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