資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

写真記録<食といのち>の世界史

写真記録刊行会／編 -- 日本ブックエース -- 2011.6 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０４Ａ 大型/383.8/ｼﾔｼﾝｷﾛ/ 10213281858 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 写真記録<食といのち>の世界史
著者 写真記録刊行会 ／編  
出版者 日本ブックエース
出版年 2011.6
ページ数 200p
大きさ 31cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 各国の料理と習慣、食生活と生産の歴史、食の源流など、世界の「食」の発展を、豊富な写真と各界専門家の適切な解説でたどる。巻末に、各地域の主要カロリーおよび蛋白質源、嗜好食品の産地地図等を収録。
ISBN 4-284-80169-0
ISBN13桁 978-4-284-80169-0

ページの先頭へ