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紅茶の教科書

磯淵 猛／著 -- 新星出版社 -- 2012.4 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619.8/ｲｿﾌﾞﾁ*ﾀ/2012 10214340864 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 紅茶の教科書
著者 磯淵 猛 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2012.4
ページ数 222p
大きさ 21cm
一般件名 紅茶
NDC分類(9版) 619.8
内容紹介 中国を誕生地として400年、世界120カ国以上で愛飲されている紅茶。その産地や歴史的な出来事を紹介しつつ、紅茶を材料として自由な発想で使いこなすことを提案する。新しい図版や写真を追加した改訂第2版。
ISBN 4-405-09221-1
ISBN13桁 978-4-405-09221-1

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