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刃物あれこれ
加藤 俊男/著 -- アグネ技術センター -- 2013.11 -- 581.7
SDI
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06A
主配架/581.7/カトウ*ト/
10214501251
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
刃物あれこれ
副書名
金属学からみた切れ味の秘密
著者
加藤 俊男
/著,
朝倉 健太郎
/著
出版者
アグネ技術センター
出版年
2013.11
ページ数
5,214p
大きさ
21cm
一般件名
刃物
,
金属
NDC分類(9版)
581.7
内容紹介
「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
ISBN
4-901496-71-1
ISBN13桁
978-4-901496-71-1
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