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古文書にみる会津藩の食文化

平出 美穂子／著 -- 歴史春秋出版 -- 2014.1 -- 383.8126

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.8126/ﾋﾗｲﾃﾞ*ﾐ/ 10214550403 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 古文書にみる会津藩の食文化
著者 平出 美穂子 ／著  
出版者 歴史春秋出版
出版年 2014.1
ページ数 240p
大きさ 26cm
一般件名 食生活-歴史 , 会津藩
NDC分類(9版) 383.8126
内容紹介 江戸時代の古文書や古い史料をもとに、会津藩政に育まれてきた農村・町方・武士社会に根付いた食文化をまとめる。「保科正之の朝鮮通信使のおもてなし」「幕末の会津藩士の年中行事と食べ物」などを収録。
ISBN 4-89757-817-0
ISBN13桁 978-4-89757-817-0

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