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簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ

真藤 舞衣子／著 -- 平凡社 -- 2014.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5F) 主配架/596/ｼﾝﾄﾞｳ*ﾏ/ 10214622925 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ
著者 真藤 舞衣子 ／著  
出版者 平凡社
出版年 2014.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
NDC分類(10版) 596
内容紹介 「菌活」でいま大注目の発酵調味料。自宅で少量からでも仕込めるみそや、塩糀、甘糀、しょうゆ麦麴などの作り方、発酵調味料を使ったおかずやお菓子のレシピを紹介します。
ISBN 4-582-83677-6
ISBN13桁 978-4-582-83677-6

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