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水の歴史
イアン・ミラー/著 -- 原書房 -- 2016.6 -- 518.1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
A05B
主配架/518.1/ミラ-*イ/
10214828009
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
水の歴史
叢書名
「食」の図書館
著者
イアン・ミラー
/著,
甲斐 理恵子
/訳
出版者
原書房
出版年
2016.6
ページ数
176p
大きさ
20cm
一般件名
飲料水-歴史
NDC分類(9版)
518.1
内容紹介
安全な飲み水の歴史は実は短く、飲めない地域は今も多い。不純物を除去、配管・運搬し、酒や炭酸水として飲み、高級商品にもする…。古代から最新事情まで、水の驚きの歴史を描く。世界のフレーバーウォーターのレシピ付き。
ISBN
4-562-05323-0
ISBN13桁
978-4-562-05323-0
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