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紅茶入門
稲田 信一/編著 -- 日本食糧新聞社 -- 2016.7 -- 619.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/619.8/イナダ*シ/2016
10214848813
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
紅茶入門
叢書名
食品知識ミニブックスシリーズ
著者
稲田 信一
/編著
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2016.7
ページ数
7,177p
大きさ
18cm
一般件名
紅茶
NDC分類(9版)
619.8
内容紹介
紅茶業界に40年余籍をおいた著者が、紅茶の沿革と歴史から、種類・特徴、製法、日本の紅茶事情、世界の動向、品質・規格・表示、主成分と効能、用語まで解説。正しい紅茶のいれ方も指南する。
ISBN
4-88927-254-3
ISBN13桁
978-4-88927-254-3
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