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    マルティン・アウアー
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フードツーリズムのすすめ

菊地 俊夫／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2016.11 -- 689

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０７Ａ 主配架/689/ｷｸﾁ*ﾄ/ 10214864400 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル フードツーリズムのすすめ
副書名 スローライフを楽しむために
著者 菊地 俊夫 ／著  
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年 2016.11
ページ数 178p
大きさ 19cm
一般件名 観光事業 , 食品
NDC分類(10版) 689
内容紹介 フードツーリズムとは、食に関わる「歩く」「見る」「聞く」「体験する」の総合的な観光の形態。フードツーリズムの基本的な考え方を説明し、欧米・日本・アジアの事例を紹介する。『aromatopia』連載を書籍化。
ISBN 4-89479-280-7
ISBN13桁 978-4-89479-280-7

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