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紅茶
川崎 武志/著 -- 柴田書店 -- 2017.11 -- 596.7
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5L)
主配架/596.7/コウチヤ/
10214946653
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
紅茶
副書名
味わいの「こつ」
著者
川崎 武志
/著,
中野地 清香
/著,
水野 学
/著
出版者
柴田書店
出版年
2017.11
ページ数
205,6p
大きさ
21cm
一般件名
紅茶
NDC分類(9版)
596.7
内容紹介
紅茶専門店の現役バイヤー3人が、紅茶をよりよく知り、楽しむための「こつ」を伝える一冊。茶の原料や分類、紅茶の製造方法や流通、淹れ方、保存方法や買い方など、さまざまな角度から紅茶の正体、そしてその魅力に迫る。
ISBN
4-388-25120-9
ISBN13桁
978-4-388-25120-9
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