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あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか

レイチェル・ハーツ／著 -- 原書房 -- 2018.7 -- 141.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０８Ｂ 主配架/141.2/ﾊ-ﾂ*ﾚ/ 10217019769 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか
副書名 においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
著者 レイチェル・ハーツ ／著, 川添 節子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2018.7
ページ数 308,17p
大きさ 20cm
一般件名 感覚 , 知覚 , 食欲 , 食生活
NDC分類(9版) 141.2
内容紹介 食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
ISBN 4-562-05586-9
ISBN13桁 978-4-562-05586-9

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