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パクチーとアジア飯

阿古 真理／著 -- 中央公論新社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.81/ｱｺ*ﾏ/ 10217022183 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル パクチーとアジア飯
著者 阿古 真理 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2018.8
ページ数 253p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 料理(アジア) , ハーブ
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 「Hanako」「dancyu」など、時代を映しだしてきた雑誌や、アジアを舞台にした映画、小説を読み解き、日本にアジア飯を広めた移民社会と日本人に丹念に取材。日本人を虜にしたパクチーとアジア飯の魅力の謎に迫る。
ISBN 4-12-005105-0
ISBN13桁 978-4-12-005105-0

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