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ラム酒の歴史

リチャード・フォス／著 -- 原書房 -- 2018.8 -- 588.57

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ａ 主配架/588.57/ﾌｵｽ*ﾘ/ 10217026251 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ラム酒の歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 リチャード・フォス ／著, 内田 智穂子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2018.8
ページ数 187p
大きさ 20cm
一般件名 蒸留酒-歴史
NDC分類(9版) 588.57
内容紹介 カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。
ISBN 4-562-05558-6
ISBN13桁 978-4-562-05558-6

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