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里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理
西東社編集部/編 -- 西東社 -- 2019.6 -- 625
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B06B
主配架/625/サトヤマシヨ/
10217202726
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
里山食堂が教える果樹の収穫・保存・料理
副書名
おいしいレシピ368
著者
西東社編集部
/編
出版者
西東社
出版年
2019.6
ページ数
215p
大きさ
24cm
一般件名
果樹-栽培
,
料理
,
食品保存法
NDC分類(10版)
625
内容紹介
梅、びわ、アボカド、プルーン、オリーブ…。庭木として植えている果樹になった果実の収穫方法や保存法、デザートや料理のレシピを季節別に紹介する。果樹や果実についての役立ち情報や切り方・皮のむき方なども掲載。
ISBN
4-7916-2675-5
ISBN13桁
978-4-7916-2675-5
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