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日本のごはん

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.12 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A02A 児/383J/ｷﾞﾝｼﾞﾖ*ﾔ/ 10217258136 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本のごはん
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, 高松 良己 ／絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2019.12
ページ数 33p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。日本列島の形成や気候風土、歴史、文化等から日本のごはんの成り立ちを探り、世界の国々のごはんと比較する。伝統的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-19165-7
ISBN13桁 978-4-540-19165-7

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