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    三留理男
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米の日本史

佐藤 洋一郎／著 -- 中央公論新社 -- 2020.2 -- 616.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/616.2/ｻﾄｳ*ﾖ/ 10217273598 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 米の日本史
副書名 稲作伝来、軍事物資から和食文化まで
叢書名 中公新書
著者 佐藤 洋一郎 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2020.2
ページ数 4,290p
大きさ 18cm
一般件名 稲-歴史 , 米-歴史
NDC分類(9版) 616.2
内容紹介 日本人にとって特別な食・米。主食、貨幣、酒、菓子など日本人と米のかかわりは深く、「米を腹いっぱい食べたい」という思いが歴史を動かしてきた。農学や文化の視点を交えながら、日本人と米の特殊な関係を解き明かす。
ISBN 4-12-102579-1
ISBN13桁 978-4-12-102579-1

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