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中国人の食文化ガイド

熊 四智／著 -- 日本僑報社 -- 2020.11 -- 383.822

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.822/ﾕｳ*ｼ/ 10217336179 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 中国人の食文化ガイド
副書名 心と身体の免疫力を高める秘訣
著者 熊 四智 ／著, 日中翻訳学院 ／監訳, 山本 美那子 ／訳  
出版者 日本僑報社
出版年 2020.11
ページ数 380p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 料理(中国)
NDC分類(9版) 383.822
内容紹介 「ご飯食べた?」があいさつ言葉になる中国人は、「食」に対して人生哲学とも呼べるものを抱き、「食」を愛している。宴会の歴史、豆腐の起源、食と免疫力など様々な角度から中国の食を考察。健康や中国食文化研究に役立つ書。
ISBN 4-86185-300-5
ISBN13桁 978-4-86185-300-5

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