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日本からみた世界の食文化

鈴木 志保子／編著 -- 第一出版 -- 2021.11 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｽｽﾞｷ*ｼ/ 10218097601 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 日本からみた世界の食文化
副書名 食の多様性を受け入れる
著者 鈴木 志保子 ／編著  
出版者 第一出版
出版年 2021.11
ページ数 301p
大きさ 26cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 各国の食文化やフードダイバーシティ対応が学べる本。世界42か国の基本情報をはじめ、駐日大使館の取材で得た食事、食法、マナー、宗教や思想による食べ物や食べ方の制限などを解説する。写真も豊富に掲載。
ISBN 4-8041-1440-8
ISBN13桁 978-4-8041-1440-8

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