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    たかくわこうじ
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THE COFFEE BOOK

-- 誠文堂新光社 -- 2021.12 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ａ０６Ａ 主配架/596.7/ﾓﾙﾄﾞｳﾞｱ*ｱ/2021 10218098172 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル THE COFFEE BOOK
副書名 基礎知識から生産国情報、焙煎、レシピ、バリスタテクニックまで
出版者 誠文堂新光社
出版年 2021.12
ページ数 224p
大きさ 24cm
一般件名 コーヒー
NDC分類(9版) 596.7
内容紹介 コーヒーに関する本格的な幅広い知識を、豊富な写真と図版でわかりやすく紹介。コーヒーの扱い方と淹れ方から、コーヒー生産各国の事情と個性、エスプレッソマシンなどの抽出器具、定番やカクテルといったレシピまでを収録。
ISBN 4-416-62075-5
ISBN13桁 978-4-416-62075-5

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