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イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識

伊藤 武／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 493.157

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０５Ａ 主配架/493.157/ｲﾄｳ*ﾀ/ 10218260981 一般図書 貸出中 iLisvirtual

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タイトル イラストで楽しく学ぶ!食中毒の知識
著者 伊藤 武 ／著, 西島 基弘 ／著, おの みさ ／絵  
出版者 講談社
出版年 2022.10
ページ数 6,213p
大きさ 21cm
一般件名 食中毒
NDC分類(9版) 493.157
内容紹介 食中毒は、発生要因を知って予防対策を実施すれば、大幅に減らすことができる。カラーイラストとともに、微生物・自然毒・化学物質による食中毒を紹介し、HACCPに従った食中毒予防の知識を解説する。
ISBN 4-06-529080-4
ISBN13桁 978-4-06-529080-4

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