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大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理/著 -- 亜紀書房 -- 2023.4 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
C04A
主配架/383.81/アコ*マ/
10218304260
一般図書
貸出中
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資料詳細
タイトル
大胆推理!ケンミン食のなぜ
著者
阿古 真理
/著
出版者
亜紀書房
出版年
2023.4
ページ数
171p
大きさ
19cm
一般件名
食生活-日本
,
料理-歴史
NDC分類(10版)
383.81
内容紹介
北海道の牛乳豆腐、浦和のうなぎ、長野のそば、広島のお好み焼き…。土地土地で食いしん坊たちのおなかを満たしてきた22の食を深掘りする。亜紀書房ウェブマガジン『あき地』連載に書き下ろしを加え書籍化。
ISBN
4-7505-1783-4
ISBN13桁
978-4-7505-1783-4
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