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世界の食卓から社会が見える

岡根谷 実里／著 -- 大和書房 -- 2023.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｵｶﾈﾔ*ﾐ/ 10218306050 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 世界の食卓から社会が見える
著者 岡根谷 実里 ／著  
出版者 大和書房
出版年 2023.4
ページ数 311p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 ヨーグルトは本当にブルガリアの伝統食? 牛肉大国ボツワナでなぜ虫を食べる? シリア難民がヨルダンにもたらした食文化とは? 世界の家庭で出会った料理を入り口に、地理や歴史、宗教、政治などについて語る。
ISBN 4-479-39402-0
ISBN13桁 978-4-479-39402-0

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