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おいしいもんには理由がある

土井 善晴／著 -- ウェッジ -- 2023.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.81/ﾄﾞｲ*ﾖ/ 10218338731 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おいしいもんには理由がある
著者 土井 善晴 ／著  
出版者 ウェッジ
出版年 2023.8
ページ数 215p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-日本 , 料理
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 美しいもの、おしいものとひとの暮らしはワンセット-。日高昆布、奥飛驒山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。
ISBN 4-86310-270-5
ISBN13桁 978-4-86310-270-5

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