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がんと戦う食べ物たち

Richard Béliveau／原著 -- 第一出版 -- 2023.7 -- 491.658

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０５Ａ 主配架/491.658/ﾋﾞﾘｳﾞｱｳ-*R/ 10218338915 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル がんと戦う食べ物たち
副書名 食事によるがん予防
著者 Richard Béliveau ／原著, Denis Gingras ／原著, 吉村 悦郎 ／完訳  
出版者 第一出版
出版年 2023.7
ページ数 6,167p
大きさ 26cm
一般件名 癌 , 食生活
NDC分類(9版) 491.658
内容紹介 がんが発症する機構を平易に説明し、キャベツ、ダイズ、スパイス・ハーブ、緑茶、ベリー、トマトなどの食材のがん予防効果を疫学調査に基づいて解説する。生物科学の実験結果も掲載。
ISBN 4-8041-1467-5
ISBN13桁 978-4-8041-1467-5

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