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[電子書籍]食文化とおもてなし

山上徹 -- 学文社 -- 201202 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 デジタル資料 /383.81/電子書籍/KINODEN 40000015576 その他 書架 iLisvirtual

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タイトル [電子書籍]食文化とおもてなし
著者 山上徹  
出版者 学文社
出版年 201202
ページ数 208p；22．A5
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本の食文化とおもてなしの心を、四季折々の年中行事、冠婚葬祭、地域、風土など多彩な日本の伝統文化から読み解く。海外からの日本文化の評価や宗教が影響する食文化などの例も掲載。日本の食文化・おもてなしを学ぶための絶好の一冊。
ISBN13桁 9784762022548

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