食の500年史
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ﾋﾟﾙﾁｬ-*ｼﾞ
詳　細
食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー／著 -- NTT出版 -- 2011.3

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食と栄養の文化人類学
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ﾌｨ-ﾙﾄﾞﾊ*ﾎﾟ
詳　細
食と栄養の文化人類学

ポ－ル　フィ－ルドハウス／著 -- 中央法規出版 -- １９９１．２

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フォーラム人間の食 第1巻
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ﾌｫ-ﾗﾑﾆ
(1)
詳　細
フォーラム人間の食 第1巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2021.3

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フォーラム人間の食 第2巻
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ﾌｵ-ﾗﾑﾆ
(2)
詳　細
フォーラム人間の食 第2巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2022.8

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フォーラム人間の食 第3巻
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ﾌｵ-ﾗﾑﾆ
(3)
詳　細
フォーラム人間の食 第3巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2023.3

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復元万葉びとのたべもの
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ﾌｸｹﾞﾝﾏﾝ
詳　細
復元万葉びとのたべもの

樋口　清之／［ほか］著 -- みき書房 -- １９８６．６

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グルマン福沢諭吉の食卓
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ﾌｸｻﾞﾜ*ﾕ
詳　細
グルマン福沢諭吉の食卓

小菅 桂子／著 -- ドメス出版 --

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コメ食の民族誌
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ﾌｸﾀﾞ*ｲ
詳　細
コメ食の民族誌

福田　一郎 -- 中央公論社 -- １９９３．２

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食べること考えること
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ﾌｼﾞﾊﾗ*ﾀ
詳　細
食べること考えること

藤原 辰史／著 -- 共和国 -- 2014.6

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縁食論
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ﾌｼﾞﾊﾗ*ﾀ
詳　細
縁食論

藤原 辰史／著 -- ミシマ社 -- 2020.11

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定本洋酒伝来
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ﾌｼﾞﾓﾄ*ｷﾞ
詳　細
定本洋酒伝来

藤本　義一／著 -- ティビ－エス・ブリタニカ -- １９９２．３

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ごはんとパンの考古学
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ﾌｼﾞﾓﾄ*ﾂ
詳　細
ごはんとパンの考古学

藤本 強／著 -- 同成社 -- 2007.2

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パンの文化史
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ﾌﾅﾀﾞ*ｴ
詳　細
パンの文化史

舟田　詠子／著 -- 朝日新聞社 -- １９９８．１

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食物の世界地図
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ﾌｭﾒｲ*ｼﾞ
詳　細
食物の世界地図

ジル・フュメイ／著 -- 柊風舎 -- 2021.2

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