食べものと日本人の知恵
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ﾋｸﾞﾁ*ｹ
詳　細
食べものと日本人の知恵

樋口　敬二／編 -- パンリサ－チインスティテュ－ト -- １９８２．６

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ヒトは何故それを食べるのか
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ﾋﾄﾊﾅｾﾞｿ
詳　細
ヒトは何故それを食べるのか

佐竹 元吉／著 -- 中央法規出版 -- 2017.11

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魚食から文化を知る
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ﾋﾗｶﾜ*ｹ
詳　細
魚食から文化を知る

平川 敬治／著 -- 鳥影社 -- 2020.12

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たべもの語源考
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ﾋﾗﾉ*ﾏ
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たべもの語源考

平野　雅章／著 -- 雄山閣出版 -- １９８５．７

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食べものの四季
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ﾋﾗﾉ*ﾏ
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食べものの四季

平野　雅章／著 -- 講談社 -- １９８１．１０

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食の文化考
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ﾋﾗﾉ*ﾏ
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食の文化考

平野　正章／著 -- 東京書籍 -- １９７８．２

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食の名言辞典
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ﾋﾗﾉ*ﾏ
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食の名言辞典

平野 雅章／[ほか]編 -- 東京書籍 -- 1994.10

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古代日本のミルクロード
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ﾋﾛﾉ*ﾀ
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古代日本のミルクロード

広野　卓／著 -- 中央公論社 --

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古代日本のチーズ
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ﾋﾛﾉ*ﾀ
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古代日本のチーズ

廣野　卓／著 -- 角川書店 -- １９９６．１０

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食の万葉集
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ﾋﾛﾉ*ﾀ
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食の万葉集

広野　卓／著 -- 中央公論社 -- １９９８．１２

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ＰＣＪレポ－ト Ｎｏ．３６（１９８９年８
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ﾋﾟ-ｼ-ｼﾞｪ
(36)
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ＰＣＪレポ－ト Ｎｏ．３６（１９８９年８月）

-- 日本パイプクラブ連盟編集局 --

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食の500年史
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ﾋﾟﾙﾁｬ-*ｼﾞ
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食の500年史

ジェフリー・M.ピルチャー／著 -- NTT出版 -- 2011.3

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食と栄養の文化人類学
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ﾌｨ-ﾙﾄﾞﾊ*ﾎﾟ
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食と栄養の文化人類学

ポ－ル　フィ－ルドハウス／著 -- 中央法規出版 -- １９９１．２

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フォーラム人間の食 第1巻
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ﾌｫ-ﾗﾑﾆ
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フォーラム人間の食 第1巻

-- 農山漁村文化協会 -- 2021.3

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